¿Sabes cuál es la certificación GFSI?
La certificación GFSI, o la certificación de Iniciativas de Seguridad Alimentaria Global (GFSI), es una colaboración internacional de la industria de actores clave en la industria alimentaria global que tiene como objetivo lograr el objetivo de "certificación en todas partes, reconocimiento en todas partes" armonizando los sistemas de certificación de seguridad alimentaria, comparando e integrando los puntos de referencia de equivalencia. La certificación GFSI es administrada por el Foro de Bienes de Consumidor (CGF) y se establece en 2000 con el objetivo de mejorar la eficiencia de la cadena de suministro de alimentos y garantizar alimentos más seguros para los consumidores a través de la comparación de estándares y el reconocimiento mutuo. Los estándares de certificación reconocidos por GFSI tienen una gran influencia en la industria alimentaria global, incluido el Sistema de Certificación HACCP, el Estándar de Alemania IFS International Food Standard, el Reino Unido BRC Global Food Standard, etc.
La certificación BRC es un estándar global para la seguridad alimentaria desarrollada por el Consorcio minorista del Reino Unido y es una de las certificaciones de seguridad alimentaria reconocidas por GFSI. La certificación BRC tiene como objetivo garantizar la seguridad y calidad de los alimentos durante la producción de alimentos, procesamiento, almacenamiento y distribución, así como que los productos cumplan con los requisitos de las regulaciones legales y los estándares de la industria.
El reconocimiento de la certificación GFSI es de gran importancia para las empresas de alimentos, lo que puede reducir los costos comerciales, mejorar la reputación de la marca y convertirse en una condición necesaria para ingresar a los mercados internacionales. Además, GFSI ha establecido una asociación global con el IAF (Foro Internacional de Acreditación) para garantizar la competencia y el nivel de los organismos de certificación, mejorando aún más el reconocimiento global y la validez de la certificación GFSI
En mayo de 2000, la Iniciativa Global de Seguridad Alimentaria (GFSI) fue lanzada por minoristas internacionales de alimentos, principalmente de Europa. GFSI se basa en los principios de seguridad alimentaria, y sus objetivos principales son fortalecer la seguridad alimentaria global, proteger efectivamente a los consumidores, mejorar la confianza del consumidor, establecer los programas de seguridad alimentarios necesarios y mejorar la efectividad de la cadena de suministro de alimentos.
Aunque GFSI no es un sistema de certificación per se y no realiza ninguna actividad de acreditación o certificación, GFSI reconoce la autoridad del esquema como un "pasaporte de seguridad alimentaria" para el mercado global.
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Tiempo de publicación: julio-16-2024